DME Academy 于2026 年7 月1 日宣布，与Elior Independent School Dining 建立校园餐饮合作关系，为Daytona Beach 校区推出更贴近学生运动员需求的饮食服务。新合作将结合每周七天供餐、现做餐点、跨文化菜单与专业运动营养计画，让学生在学业、训练、比赛及恢复的日常节奏中，获得更完整的餐饮支持。
这次合作把校园餐饮提升为学生运动员整体发展的重要一环，也显示DME Academy 在专业训练之外，持续投入住宿与生活服务品质。
学生与教练共同参与，打造更贴近需求的餐饮方案
DME Academy 在选择餐饮合作伙伴时，将学生与教练的实际意见纳入评估，重视餐食品质、菜色多样性、营养配置与供餐稳定度。 Elior 具备服务美国独立学校及私立学校的经验，其七天供餐模式能回应住宿生、走读生及多种运动项目不同的作息需求。
新服务强调新鲜食材、现做餐点、菜色变化及过敏原考量，将校园用餐体验与学生每天的训练、学习及社交活动更紧密地连结。
26 国以上学生社群，餐桌呈现多元文化
DME Academy 的学生来自超过26 个国家，国际化不只呈现在教室与球场，也反映在每天的饮食文化中。新菜单除了常见餐食，也将提供越南南部风味米粉、东地中海Mezze 拼盘及韩式料理等选择，兼顾不同文化背景与口味偏好。
对首次离家赴美就学的国际学生而言，熟悉的饮食与探索新的文化同样重要。透过更多元的餐食选择，学院希望让校园餐厅成为学生交流、建立友谊与感受归属感的共同空间。
FUELED 运动营养方案支援训练与恢复
Elior 的FUELED 运动营养平台是本次合作的另一项核心。依校方规画，方案将透过配合运动员训练与恢复需求的菜单、营养教育、球队餐食、赛前饮食安排及外出参赛餐盒，连结学生的每日饮食与运动计画。
不同项目的学生运动员有不同的训练时段与比赛需求。将餐饮服务与教练团、球队行程协调，有助于让供餐安排更加符合高强度运动环境的节奏，也让营养成为学生运动教育的日常内容。
餐饮升级，成为完整学生运动员体验的一部分
DME Academy 总裁暨执行长Seth Brown 表示，饮食关系到学生每天的身体感受、竞技表现、恢复及人际互动，学校希望餐饮品质能反映对学生的长期照顾。 Elior 团队则将以学校餐饮与运动营养的专业，支持多元学生社群。
从营养到文化、从日常用餐到移地赛事，这项合作让DME Academy 的整合式运动教育延伸至餐桌，持续打造兼顾竞技表现与校园生活品质的国际运动学院环境。
