DME Academy 於 2026 年 7 月 1 日宣布，與 Elior Independent School Dining 建立校園餐飲合作關係，為 Daytona Beach 校區推出更貼近學生運動員需求的飲食服務。新合作將結合每週七天供餐、現做餐點、跨文化菜單與專業運動營養計畫，讓學生在學業、訓練、比賽及恢復的日常節奏中，獲得更完整的餐飲支持。
這次合作把校園餐飲提升為學生運動員整體發展的重要一環，也顯示 DME Academy 在專業訓練之外，持續投入住宿與生活服務品質。
學生與教練共同參與，打造更貼近需求的餐飲方案
DME Academy 在選擇餐飲合作夥伴時，將學生與教練的實際意見納入評估，重視餐食品質、菜色多樣性、營養配置與供餐穩定度。Elior 具備服務美國獨立學校及私立學校的經驗，其七天供餐模式能回應住宿生、走讀生及多種運動項目不同的作息需求。
新服務強調新鮮食材、現做餐點、菜色變化及過敏原考量，將校園用餐體驗與學生每天的訓練、學習及社交活動更緊密地連結。
26 國以上學生社群，餐桌呈現多元文化
DME Academy 的學生來自超過 26 個國家，國際化不只呈現在教室與球場，也反映在每天的飲食文化中。新菜單除了常見餐食，也將提供越南南部風味米粉、東地中海 Mezze 拼盤及韓式料理等選擇，兼顧不同文化背景與口味偏好。
對首次離家赴美就學的國際學生而言，熟悉的飲食與探索新的文化同樣重要。透過更多元的餐食選擇，學院希望讓校園餐廳成為學生交流、建立友誼與感受歸屬感的共同空間。
FUELED 運動營養方案支援訓練與恢復
Elior 的 FUELED 運動營養平台是本次合作的另一項核心。依校方規畫，方案將透過配合運動員訓練與恢復需求的菜單、營養教育、球隊餐食、賽前飲食安排及外出參賽餐盒，連結學生的每日飲食與運動計畫。
不同項目的學生運動員有不同的訓練時段與比賽需求。將餐飲服務與教練團、球隊行程協調，有助於讓供餐安排更加符合高強度運動環境的節奏，也讓營養成為學生運動教育的日常內容。
餐飲升級，成為完整學生運動員體驗的一部分
DME Academy 總裁暨執行長 Seth Brown 表示，飲食關係到學生每天的身體感受、競技表現、恢復及人際互動，學校希望餐飲品質能反映對學生的長期照顧。Elior 團隊則將以學校餐飲與運動營養的專業，支持多元學生社群。
從營養到文化、從日常用餐到移地賽事，這項合作讓 DME Academy 的整合式運動教育延伸至餐桌，持續打造兼顧競技表現與校園生活品質的國際運動學院環境。
